Салат с медузой и курицей
Азиатский салат с нежной медузой и вареной курицей, пикантной соломкой овощей и устричным соусом. Лёгкое и ароматное блюдо, завершённое хрустящим обжаренным кунжутом и острой пикантностью перца чили.
🍽 2 порц.⏱ 15 мин приготовление🧂 14 ингр.
Порция ~228 г · 215 ккал · Б 22г · Ж 9г · У 11г
Салат· 429 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| кинза | 10 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| масло кунжутное | 10 | — | 88 | 0 | 10 | 0 |
| соус устричный | 15 | — | 18 | 1 | 0 | 3 |
| кунжут | 10 | — | 57 | 2 | 5 | 3 |
| соус соевый | 10 | — | 5 | 1 | 0 | 1 |
| сельдерей | 50 | — | 7 | 0 | 0 | 2 |
| морковь | 90 | — | 37 | 1 | 0 | 9 |
| перец чили | 4 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| куриное филе вареное | 150 | — | 165 | 35 | 2 | 0 |
| медуза | 80 | — | 29 | 4 | 1 | 0 |
| На порцию | 215 | 205 | 22 | 9 | 9 |
Шаги
- [0:00–0:10] Отварное куриное филе нарезать соломкой в размер с медузой. Сельдерей, морковь и чили нарезать тонкой соломкой. Добавить медузу, устричный соус, соевый соус, кунжутное масло и листики кинзы, хорошо перемешать.
- [0:10–0:15] Салат выложить на тарелку, посыпать слегка обжаренным кунжутом.
Соус· 26 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| имбирь | 4 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| лук зеленый | 10 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| уксус рисовый | 10 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| сахар-песок | 2 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| На порцию | 13 | 10 | 0 | 0 | 2 |
Шаги
- [0:00–0:05] Смешать уксус и сахар. Мелко нарубить имбирь и зелёный лук, добавить в соус. В отдельной посуде подать соус к салату.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.