Салат с манго и креветками
Необычный праздничный салат с экзотическим манго, морскими креветками и пряной рукколой. Оригинальное сочетание вкусов с красивой текстурой.
🍽 2 порц.⏱ 20 мин🧂 9 ингр.
Порция ~411 г · 684 ккал · Б 45г · Ж 46г · У 26г
Салат· 702 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| рукола | 100 | — | 25 | 3 | 1 | 4 |
| креветки тигровые | 300 | — | 270 | 63 | 0 | 0 |
| манго | 200 | — | 200 | 2 | 2 | 40 |
| сыр моцарелла | 100 | — | 240 | 18 | 24 | 0 |
| соль | 2 | — | — | — | — | — |
| На порцию | 351 | 368 | 43 | 13 | 22 |
Шаги
- [0:00–0:05] В большой кастрюле доведите до кипения воду и посолите её. Опустите в неё креветки. Снова доведите до кипения и варите 5 минут. Откиньте на дуршлаг.
- [0:05–0:10] Мякоть манго нарежьте небольшими кубиками. Руколу промойте проточной водой и хорошо обсушите, разложив на бумажном полотенце. Моцареллу нарежьте маленькими кубиками.
Заправка· 119 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| масло оливковое extra vergine | 60 | — | 530 | 0 | 60 | 0 |
| горчица зернышками | 50 | — | 81 | 5 | 6 | 3 |
| мёд | 7 | — | 21 | 0 | 0 | 6 |
| соль | 2 | — | — | — | — | — |
| На порцию | 60 | 316 | 2 | 33 | 4 |
Шаги
- [0:10–0:15] Приготовьте заправку салата. Оливковое масло слегка взбейте с горчицей, мёдом и солью по вкусу. В салатник выложите руколу, затем манго, креветки и моцареллу. Полейте заправкой и подайте на стол.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.