Салат с мандаринами и авокадо с острой заправкой
Яркий и свежий салат с авокадо, мандаринами, острым перцем и фетой. Заправлен необычной пикантной смесью горчичного масла, апельсинового сока и уксуса.
🍽 4 порц.⏱ 10 мин подготовка + 20 мин приготовление🧂 12 ингр.
Порция ~241 г · 396 ккал · Б 7г · Ж 34г · У 17г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| салатный микс | 120 | — | 18 | 1 | 0 | 4 |
| мандарин | 280 | — | 148 | 2 | 1 | 37 |
| авокадо | 170 | — | 272 | 3 | 25 | 3 |
| перец красный острый | 20 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| лук репчатый | 75 | — | 30 | 1 | 0 | 7 |
| мята свежая | 20 | — | 9 | 1 | 0 | 2 |
| сыр фета | 120 | — | 317 | 17 | 26 | 5 |
| масло горчичное | 85 | — | 751 | 0 | 85 | 0 |
| апельсиновый сок | 50 | — | 23 | 0 | 0 | 7 |
| уксус белый винный | 15 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 3 | — | 8 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 241 | 396 | 7 | 34 | 17 |
Шаги
- [0:00–0:10] Разрежьте авокадо вдоль, удалите косточку, снимите кожуру. Мякоть нарежьте ломтиками. Очищенные мандарины нарежьте кружками толщиной 5 мм. Лук нарежьте мелкими кубиками. Удалите семена острого перца, стручок измельчите. Отделите от стеблей листья мяты. Раскрошите фету.
- [0:10–0:15] В небольшой миске соедините апельсиновый сок, горчичное масло и уксус, добавьте лук и половину острого перца, посолите и приправьте свежемолотым чёрным перцем. Взбейте заправку вилкой или венчиком.
- [0:15–0:20] Сложите в салатник авокадо, мандарины, листья мяты и салатный микс, полейте заправкой и перемешайте. Посыпьте оставшимся острым перцем и раскрошенной фетой.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.