Салат с мандаринами и авокадо
Легкий салат с отварным филе индейки, ароматными мандаринами, авокадо и грецкими орехами. Идеален как для праздничного стола, так и для разгрузочного дня.
🍽 3 порц.⏱ 15 мин подготовка + 45 мин приготовление🧂 9 ингр.
Порция ~278 г · 495 ккал · Б 20г · Ж 40г · У 19г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мандарин | 200 | 2 шт. | 106 | 2 | 1 | 27 |
| филе индейки | 200 | — | 180 | 38 | 3 | 2 |
| авокадо | 150 | 1 шт. | 240 | 3 | 22 | 3 |
| листья салата | 50 | — | 8 | 1 | 0 | 2 |
| лимон | 100 | 1 шт. | 29 | 1 | 0 | 9 |
| грецкий орех | 100 | 0.5 стакана | 654 | 15 | 65 | 14 |
| масло оливковое | 30 | по вкусу | 265 | 0 | 30 | 0 |
| соль | 3 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 1 | по вкусу | 3 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 278 | 495 | 20 | 40 | 19 |
Шаги
- [0:00–0:30] Отварить филе индейки в кастрюле с подсоленной водой в течение 30 минут до готовности. Остудить в бульоне, выньте и нарезать филе соломкой или небольшими кубиками.
- [0:30–0:40] Очистить мандарины от кожуры и белой пленки, разобрать на дольки и нарезать на кусочки. Из лимона выжать сок. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, ложкой вынуть мякоть и нарезать кубиками. Полить соком лимона, чтобы не потемнел.
- [0:35–0:45] Подготовленные листья салата порвать руками на кусочки. Соединить в миске зелень салата, мандарины, авокадо и индейку. Приправить солью и черным молотым перцем, полить соком лимона и оливковым маслом, перемешать.
- [0:40–0:45] Половинки грецких орехов подсушить на сухой сковороде и измельчить ножом или блендером. Разложить салат по тарелкам и каждую порцию посыпать грецкими орехами.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.