Салат с квашеной капустой
Теплый витаминный салат из картофеля, квашеной капусты, яблока и бекона. Идеальный вариант для осенне-зимнего периода, когда требуются продукты с повышенным содержанием витаминов.
🍽 4 порц.⏱ 55 мин🧂 8 ингр.
Порция ~256 г · 350 ккал · Б 5г · Ж 26г · У 25г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 300 | — | 447 | 7 | 21 | 60 |
| лук репчатый | 100 | — | 40 | 1 | 0 | 9 |
| бекон | 60 | — | 236 | 8 | 22 | 0 |
| растительное масло | 61 | — | 539 | 0 | 61 | 0 |
| перец сладкий жёлтый | 100 | — | 27 | 1 | 0 | 5 |
| яблоко | 100 | — | 52 | 0 | 0 | 14 |
| капуста квашеная | 300 | — | 57 | 3 | 0 | 13 |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 256 | 350 | 5 | 26 | 25 |
Шаги
- [0:00–0:20] Картофель тщательно вымыть и отварить в мундире в кипящей подсоленной воде 20 минут. Дать немного остыть, очистить и нарезать кубиками средней величины. Сложить в миску.
- [0:20–0:25] Пока варится картофель, лук очистить и измельчить. Бекон нарезать небольшими кусочками и обжарить в 1 столовой ложке масла в течение 3 минут. Добавить лук и готовить 5 минут.
- [0:25–0:30] Добавить лук с беконом к тёплому картофелю, перемешать и оставить под крышкой.
- [0:30–0:35] Перец и яблоко вымыть и нарезать кубиками, удалив сердцевину. Капусту отжать от рассола. Рассол собрать в миску, капусту нарезать кусочками длиной 2 сантиметра.
- [0:35–0:40] Добавить перец, яблоко и капусту в миску с картофелем. Приправить солью и перцем. Смешать 1 столовую ложку рассола с оставшимся маслом, заправить салат и перемешать.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.