Салат с кускусом и помидорами черри
Лёгкий и сытный салат с пушистым кускусом, яркими помидорами, хрустящим обжаренным миндалём и свежей мятой. Сладкий изюм контрастирует с кисловатыми помидорами и лаймом в пикантной заправке.
🍽 4 порц.⏱ 35 мин🧂 9 ингр.
Порция ~146 г · 217 ккал · Б 3г · Ж 13г · У 23г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| кускус | 200 | — | 222 | 8 | 0 | 46 |
| помидоры черри | 200 | — | 30 | 2 | 0 | 6 |
| миндаль сырой | 30 | — | 51 | 2 | 5 | 2 |
| изюм | 40 | — | 120 | 1 | 0 | 32 |
| мята свежая | 15 | — | 7 | 1 | 0 | 1 |
| лайм | 40 | — | 12 | 0 | 0 | 4 |
| масло оливковое | 47 | — | 416 | 0 | 47 | 0 |
| соль | 7 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 4 | — | 10 | 0 | 0 | 2 |
| На порцию | 146 | 217 | 3 | 13 | 23 |
Шаги
- [0:00–0:05] Кускус приготовьте согласно инструкции на упаковке, размешайте вилкой и остудите.
- [0:05–0:10] Миндаль порубите и обжарьте на сухой сковородке в течение 2 мин.
- [0:10–0:15] Разрежьте помидоры черри пополам. Мелко нарежьте листочки мяты.
- [0:15–0:20] Смешайте кускус, помидоры, обжаренный миндаль, изюм и мяту. Приправьте солью и перцем. Добавьте оливковое масло, цедру и сок лайма. Дайте настояться и украсьте мятными листочками перед подачей.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.