Салат с куриной грудкой, сыром и помидорами

Слоёный салат с курицей, яйцами, помидорами и сыром под пикантным соусом из майонеза, сметаны и чеснока. Нежное и домашнее блюдо для праздничной подачи.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Подготовьте все ингредиенты. Куриное филе отварите: в небольшой кастрюле доведите воду до кипения, немного посолите и опустите филе.
2. [0:05–0:35] Снова доведите до кипения на сильном огне, снимите пену и варите куриное филе на слабом огне 15 минут. Затем закройте кастрюлю и оставьте ещё на 15 минут.
3. [0:35–0:45] Выключите огонь, откройте кастрюлю и дайте курице остыть в бульоне. Яйца сварите вкрутую 10 минут, затем охладите проточной водой, очистите и порубите. Сыр натрите на средней тёрке, остывшую курицу мелко нарежьте.
4. [0:45–0:50] Помидоры разрежьте на половинки, затем чайной ложкой удалите серединку с семенами и соком. Оставшуюся плотную мякоть нарежьте маленькими кубиками.
5. [0:50–0:55] Приготовьте соус: смешайте майонез со сметаной. Чеснок очистите и пропустите через пресс, добавьте в смесь, посолите, поперчите и перемешайте.
6. [0:55–1:55] Соберите салат на плоской тарелке с кулинарным кольцом диаметром 18–20 см. На дно уложите курицу, смажьте соусом, затем выложите слоями помидоры, яйца и сыр, каждый слой промазывая соусом. Уберите в холодильник на 1 час. Перед подачей украсьте листочками петрушки.