Салат с куриной грудкой, романо и огурцами
Лёгкий и сытный диетический салат из нежной куриной грудки, хрустящего романо и свежих огурцов. Тонкие полукольца кислого красного лука и пикантная кисло-сладкая заправка уравновешивают все ингредиенты.
🍽 4 порц.⏱ 1 ч 25 мин🧂 11 ингр.
Порция ~294 г · 260 ккал · Б 20г · Ж 13г · У 16г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриное филе | 300 | 1 | 330 | 69 | 4 | 0 |
| салат романо | 250 | — | 43 | 3 | 1 | 7 |
| огурец | 300 | — | 45 | 2 | 0 | 11 |
| лук красный | 200 | — | 80 | 2 | 0 | 19 |
| чеснок | 20 | — | 30 | 1 | 0 | 7 |
| масло растительное | 47 | — | 416 | 0 | 47 | 0 |
| уксус белый винный | 20 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| мёд | 20 | — | 61 | 0 | 0 | 17 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 4 | — | 10 | 0 | 0 | 2 |
| паприка копчёная молотая | 8 | — | 27 | 1 | 1 | 2 |
| На порцию | 294 | 260 | 20 | 13 | 16 |
Шаги
- [0:00–0:10] Куриное филе натрите солью и оставьте на 10 мин.
- [0:10–0:25] Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Полейте уксусом, присыпьте сахаром и солью, оставьте на 15–30 мин для маринования.
- [0:25–0:45] Куриное филе обжарьте в масле с раздавленными зубчиками чеснока на среднем огне по 4 мин с каждой стороны. Заверните в фольгу и оставьте на 20 мин для отдыха.
- [0:45–0:55] Огурцы нарежьте средней соломкой. Салат нарвите руками на небольшие кусочки. Остывшее куриное филе тонко нарежьте поперёк волокон, сохраняя сок.
- [0:55–1:10] Смешайте маринованный красный лук, салат и огурцы на тарелках. Выложите сверху тонко нарезанную курицу, полейте соком от запекания, посыпьте паприкой и подавайте сразу.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.