Салат с манго, креветками и авокадо
Нарядный и праздничный салат с креветками, экзотическим манго и авокадо. Легкое блюдо, хорошо подойдёт в холодное время года благодаря питательности и необычной заправке.
🍽 8 порц.⏱ 20 мин подготовка + 25 мин приготовление🧂 12 ингр.
Порция ~294 г · 335 ккал · Б 20г · Ж 17г · У 25г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| креветки очищенные замороженные | 1000 | — | 600 | 140 | 10 | 0 |
| манго | 600 | 2 шт. | 600 | 6 | 6 | 120 |
| авокадо | 450 | 3 шт. | 720 | 9 | 66 | 8 |
| огурец | 100 | 1 шт. | 15 | 1 | 0 | 4 |
| майонез провансаль | 75 | 3 ст. ложки | 465 | 0 | 50 | 2 |
| соус чили сладкий | 75 | 3 ст. ложки | 168 | 0 | 1 | 41 |
| базилик свежий | 5 | по вкусу | 1 | 0 | 0 | 0 |
| мята свежая | 5 | по вкусу | 2 | 0 | 0 | 0 |
| кинза | 5 | по вкусу | 1 | 0 | 0 | 0 |
| сахар-песок | 25 | 1 ст. ложка | 100 | 0 | 0 | 25 |
| соль | 5 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 3 | по вкусу | 8 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 294 | 335 | 20 | 17 | 25 |
Шаги
- [0:00–0:15] Чтобы приготовить салат с креветками, манго и авокадо, займитесь морепродуктами. В большой кастрюле доведите до кипения 3–4 л воды, всыпьте немного соли и сахар, выложите замороженные креветки, снова доведите до кипения, закройте крышкой, выключите огонь, оставьте креветки на 10 мин.
- [0:15–0:20] Огурец очистите, разрежьте вдоль пополам, ложкой удалите семена, мякоть нарежьте поперек кусочками толщиной 1 см. Посолите и поперчите.
- [0:20–0:25] Очистите манго и авокадо от кожуры, удалите косточки, нарежьте мякоть небольшими аккуратными дольками.
- [0:22–0:25] Для заправки к салату смешайте майонез с соусом сладкий чили.
- [0:25–0:30] Откиньте креветки на дуршлаг, дайте воде полностью стечь, а креветкам остыть.
- [0:30–0:35] Смешайте креветки, огурцы, манго и авокадо с половиной ассорти листочков зелени и заправкой, выложите на тарелки. Украсьте оставшимися зелеными листочками. Сразу подавайте.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.