Салат с креветками, кальмарами и пекинской капустой
Салат с креветками, кальмарами и пекинской капустой порадует всех любителей морепродуктов, ведь мы используем сразу два их вида. А еще это блюдо отлично насыщает, несмотря на не слишком высокую калори
🍽 4 порц.⏱ 30 мин🧂 11 ингр.
Порция ~691 г · 483 ккал · Б 77г · Ж 7г · У 23г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| кальмары свежие | 1000 | — | 920 | 156 | 14 | 31 |
| креветки свежие | 500 | — | 718 | 138 | 12 | 6 |
| капуста пекинская | 800 | — | 128 | 10 | 2 | 16 |
| огурец | 240 | — | 36 | 2 | 0 | 9 |
| майонез любительский | 50 | — | 18 | 0 | 2 | 1 |
| кетчуп | 50 | — | 49 | 1 | 0 | 13 |
| чеснок | 8 | — | 12 | 1 | 0 | 3 |
| укроп | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 7 | — | — | — | — | — |
| кетчуп | 50 | — | 49 | 1 | 0 | 13 |
| соль | 50 | — | — | — | — | — |
| На порцию | 691 | 483 | 77 | 7 | 23 |
Шаги
- Подготовьте тушки кальмаров. Очистите их от кожицы и промойте. В большой кастрюле доведите до кипения воду. Добавьте в нее немного соли, лавровый лист и перец горошком.
- Опустите в кастрюлю с водой кальмары. Вварите 3 минуты после повторного закипания. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. Остывшие тушки кальмаров нарежьте небольшими квадратиками.
- В ту же кастрюлю налейте воду, посолите и доведите до кипения. Опустите в нее креветки и доведите до кипения. Огонь под кастрюлей выключите, закройте ее и оставьте на плите на 10 минут. Откиньте на дуршлаг.
- Пекинскую капусту разберите на листья и промойте их проточной водой. Зеленую часть порвите или нарежьте соломкой (белую можно использовать для других блюд). Огурцы вымойте и обсушите. Нарежьте небольшими ломтиками.
- Все подготовленные ингредиенты соедините в большой миске. Приготовьте заправку. Для этого чеснок очистите и пропустите через пресс. Укроп вымойте, обсушите и мелко порубите.
- Перемешайте майонез, кетчуп, чеснок и укроп. Посолите по вкусу. Получившимся соусом заправьте ингредиенты салата. Выложите в один большой салатник или несколько порционных.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.