Салат с креветками и красной икрой
Изысканный салат с варёными креветками, красной икрой и овощами, заправленный соусом из майонеза и кетчупа.
🍽 2 порц.⏱ 30 мин🧂 13 ингр.
Порция ~388 г · 476 ккал · Б 25г · Ж 30г · У 26г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| морковь | 50 | — | 21 | 1 | 0 | 5 |
| помидор | 80 | — | 14 | 1 | 0 | 3 |
| фасоль стручковая | 150 | — | 47 | 3 | 0 | 11 |
| картофель | 80 | — | 119 | 2 | 6 | 16 |
| майонез | 60 | — | 377 | 2 | 40 | 2 |
| кетчуп | 30 | — | 29 | 1 | 0 | 8 |
| коньяк | 20 | — | 48 | 0 | 0 | 0 |
| фризе | 10 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| креветки | 120 | — | 102 | 24 | 1 | 0 |
| икра красная | 70 | — | 176 | 17 | 13 | 3 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| перец чёрный | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| огурец | 100 | — | 15 | 1 | 0 | 4 |
| На порцию | 388 | 476 | 25 | 30 | 26 |
Шаги
- [0:00–0:10] Подготовьте ингредиенты салата. Морковь и картофель вымойте, затем, не очищая, отварите до полной готовности. Дайте остыть. Помидор опустите в кипящую воду на 1 минуту, затем очистите от кожицы.
- [0:10–0:15] Стручковую фасоль варите в кипящей подсоленной воде 5 минут и откиньте на дуршлаг. После этого несколько раз обдайте очень холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
- [0:15–0:20] Для соуса майонез, кетчуп и коньяк смешайте в небольшой мисочке до получения массы однородной консистенции. Добавьте соль и молотый перец. Перемешайте.
- [0:20–0:25] Креветки отварите до готовности — 5 минут. Помидор разрежьте пополам и удалите середину с семенами. Мякоть нарежьте кубиками. Так же нарежьте очищенные картофель и морковь.
- [0:25–0:30] Соедините в большой миске ингредиенты салата: остывшие креветки, картофель, морковь, помидор, фасоль и 50 г красной икры. Полейте приготовленным соусом и перемешайте.
- [0:30–0:35] Длинноплодный огурец вымойте и затем нарежьте слайсами. В центр большой круглой тарелки через формочку выложите салат. Вокруг красиво распределите нарезанный огурец. Украсьте салатом фризе и оставшейся красной икрой.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.