Салат с крабовыми палочками, кукурузой и салатом айсберг
Лёгкий и свежий салат с хрустящим салатом айсберг, крабовыми палочками, сладкой кукурузой и оливками. Заправлен нежным медово-горчичным соусом — идеальный выбор для лета.
🍽 4 порц.⏱ 20 мин подготовка + 15 мин приготовление🧂 11 ингр.
Порция ~308 г · 287 ккал · Б 8г · Ж 22г · У 14г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| салат айсберг | 500 | 1 шт. | 70 | 5 | 1 | 9 |
| крабовые палочки | 200 | — | 202 | 25 | 3 | 18 |
| оливки без косточки | 150 | — | 38 | 0 | 4 | 2 |
| лук красный | 100 | — | 40 | 1 | 0 | 9 |
| кукуруза сладкая консервированная | 100 | — | 58 | 2 | 0 | 11 |
| лимон | 50 | 1 шт. | 15 | 1 | 0 | 5 |
| масло оливковое | 80 | 4 ст. ложки | 707 | 0 | 80 | 0 |
| горчица сладкая | 40 | 2 ст. ложки | 4 | 0 | 0 | 0 |
| орегано сушеный | 3 | 0.5 ч. ложки | 8 | 0 | 0 | 2 |
| перец чёрный молотый | 2 | по вкусу | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 308 | 287 | 8 | 22 | 14 |
Шаги
- [0:00–0:05] Крабовые палочки достаньте из упаковки. Снимите с каждой полиэтиленовую оболочку. Нарежьте палочки небольшими кружочками (примерно 0,5–1 см).
- [0:05–0:10] Салат айсберг нашинкуйте тонкой соломкой, предварительно удалив кочерыжку. Красный салатный лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Консервированную кукурузу откиньте на сито, чтобы стекла жидкость. Оливки нарежьте колечками.
- [0:10–0:15] Приготовьте соус: соедините в небольшой мисочке сладкую горчицу, свежевыжатый лимонный сок (из целого лимона). Добавьте сушёный орегано. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте. Затем, постоянно взбивая вилкой, влейте оливковое масло тонкой струйкой до получения однородного эмульгированного соуса.
- [0:15–0:20] В большую миску переложите салат айсберг, красный лук, нарезанные крабовые палочки, кукурузу и оливки. Полейте приготовленным соусом и тщательно перемешайте лёгкими движениями, чтобы не помять салат.
- [0:20–0:25] Выложите салат в салатник или на отдельные тарелки и сразу же подайте на стол. Салат лучше всего вкусен свежим, пока салат айсберг хрустящий.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.