Салат с корнем сельдерея и курицей
Сытный салат с нежной курицей, солёными огурцами и пряным корнем сельдерея. Ржаные сухарики подаются отдельно и добавляют блюду приятную хрустящую текстуру.
🍽 4 порц.⏱ 20 мин подготовка + 50 мин приготовление🧂 6 ингр.
Порция ~385 г · 677 ккал · Б 43г · Ж 31г · У 54г
Салат· 1200 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриное филе | 600 | — | 660 | 139 | 7 | 0 |
| солёный огурец | 250 | — | 203 | 2 | 1 | 47 |
| корень сельдерея | 250 | — | 88 | 3 | 0 | 20 |
| майонез | 100 | — | 629 | 3 | 67 | 4 |
| На порцию | 300 | 395 | 37 | 19 | 18 |
Шаги
- [0:00–0:30] Вымойте куриное филе, положите его в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Снимите пену шумовкой, немного посолите и варите на слабом огне под неплотно закрытой крышкой 30 минут.
- [0:30–0:40] Достаньте курицу из бульона, дайте ей остыть и нарежьте соломкой. Так же нарежьте солёные огурцы.
- [0:40–0:43] Корень сельдерея очистите, вымойте и нарежьте тонкой соломкой. Поместите его в дуршлаг и опустите в кипящую подсоленную воду на 3 минуты.
- [0:43–0:50] Перемешайте курицу, огурцы и сельдерей, затем заправьте салат майонезом.
Ржаные сухарики· 340 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ржаной хлеб с тмином | 300 | — | 777 | 26 | 10 | 145 |
| растительное масло | 40 | — | 354 | 0 | 40 | 0 |
| На порцию | 85 | 283 | 6 | 12 | 36 |
Шаги
- [0:00–0:03] Нарежьте хлеб кубиками.
- [0:03–0:05] Обжарьте хлеб на растительном масле до румяной корочки, 2–3 минуты.
- [0:05–0:50] Подавайте сухарики отдельно от салата.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.