Салат с корейской морковкой и плавленым сыром
Яркий и оригинальный салат из пикантной морковки по-корейски, ветчины, яиц и плавленого сыра на домашнем майонезе. Пряная морковь придаёт остроту и необычный вкус.
🍽 4 порц.⏱ 45 мин🧂 12 ингр.
Порция ~216 г · 586 ккал · Б 17г · Ж 55г · У 10г
Салат с корейской морковкой и плавленым сыром· 620 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ветчина | 200 | — | 290 | 33 | 18 | 7 |
| яйцо куриное | 165 | — | 233 | 16 | 16 | 7 |
| морковь по-корейски | 150 | — | 169 | 2 | 12 | 14 |
| сыр плавленый | 100 | — | 295 | 7 | 29 | 4 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 155 | 247 | 14 | 19 | 8 |
Шаги
- [0:00-0:15] В кастрюлю влейте холодную воду, выложите яйца и доведите до кипения. Посолите и варите 7-9 минут. Залейте холодной водой, остудите и очистите от скорлупы.
- [0:15-0:18] Плавленый сыр уберите в морозилку на 20-30 минут, затем натрите на крупной терке. Ветчину нарежьте тонкой соломкой. Яйца натрите на крупной терке.
Майонез· 245 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо перепелиное | 60 | — | 95 | 8 | 7 | 0 |
| масло растительное | 138 | — | 1220 | 0 | 138 | 0 |
| лимонный сок | 25 | — | 6 | 0 | 0 | 2 |
| горчица | 10 | — | 6 | 0 | 0 | 1 |
| сахар | 5 | — | 19 | 0 | 0 | 5 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 4 | — | 10 | 0 | 0 | 2 |
| На порцию | 61 | 339 | 2 | 36 | 2 |
Шаги
- [0:18-0:23] В чаше блендера соедините яйцо перепелиное, 3 г соли, 5 г сахара, 4 г перца и 10 г горчицы. Взбивайте 30 секунд. Продолжая взбивать, влейте 1 ч. ложку растительного масла.
- [0:23-0:25] Не останавливая блендер, подливайте оставшееся масло (всего 138 г), пока оно не закончится и соус не загустеет. Влейте 25 г лимонного сока и взбейте ещё раз. Майонез готов.
- [0:25-0:27] Если используется кольцо для выкладки, распределите слои, смазывая каждый слой майонезом: яйца, ветчина, сыр. Сверху выложите морковь по-корейски. Охладите в холодильнике 1-2 часа. Если без кольца, просто соедините все ингредиенты с майонезом.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.