Салат с колбасой, огурцом и яйцом
Простой салат с копчёной колбасой, свежими огурцами, яйцами и зеленью под майонезной заправкой с чесноком. По вкусу напоминает упрощённую версию оливье.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин подготовка + 15 мин приготовление🧂 10 ингр.
Порция ~203 г · 378 ккал · Б 16г · Ж 33г · У 5г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо | 165 | — | 243 | 21 | 16 | 1 |
| колбаса | 250 | — | 760 | 38 | 66 | 0 |
| огурец | 300 | — | 45 | 2 | 0 | 11 |
| петрушка | 3 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| укроп | 3 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| лук зелёный | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| чеснок | 10 | — | 13 | 1 | 0 | 3 |
| майонез | 70 | — | 440 | 2 | 47 | 3 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 3 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| На порцию | 203 | 378 | 16 | 33 | 5 |
Шаги
- [0:00–0:10] Сварите яйца вкрутую: вымойте их, положите в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и варите 10 минут.
- [0:10–0:15] Охладите яйца проточной водой и очистите их.
- [0:15–0:20] Нарежьте копчёно-варёную колбасу тонкими кружочками, затем соломкой и переложите в большую миску.
- [0:20–0:25] Вымойте огурцы, обсушите бумажным полотенцем, срежьте кончики и, если кожица грубая, очистите её. Нарежьте огурцы соломкой и добавьте к колбасе.
- [0:25–0:30] Вымойте и хорошо обсушите петрушку, укроп и зелёный лук, мелко нарежьте и добавьте в миску. Яйца натрите на крупной тёрке и тоже добавьте к остальным ингредиентам.
- [0:30–0:35] Очистите чеснок и пропустите через пресс. Соедините его с майонезом, посолите и поперчите, перемешайте.
- [0:35–0:40] Добавьте заправку в миску с салатом, перемешайте, выложите в салатник и подайте на стол.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.