Салат с пекинской капустой, огурцом и зелёным горошком
Лёгкий хрустящий салат из пекинской капусты, огурцов и консервированного зелёного горошка. Заправляется смесью оливкового масла и соевого соуса, а чеснок и имбирь добавляют более яркий вкус.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин подготовка🧂 9 ингр.
Порция ~356 г · 223 ккал · Б 7г · Ж 15г · У 18г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| капуста пекинская | 800 | 1 шт. | 104 | 12 | 2 | 17 |
| огурец | 200 | 2 шт. | 30 | 1 | 0 | 7 |
| горошек зелёный консервированный | 300 | — | 210 | 12 | 2 | 36 |
| чеснок | 12 | 3 зубчика | 18 | 1 | 0 | 4 |
| имбирь | 10 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| масло оливковое | 54 | 3 ст. ложки | 477 | 0 | 54 | 0 |
| соус соевый | 40 | 2 ст. ложки | 41 | 3 | 2 | 4 |
| перец чёрный молотый | 1.5 | по вкусу | 4 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 356 | 223 | 7 | 15 | 18 |
Шаги
- [0:00–0:05] Подготовьте все ингредиенты для салата. Пекинскую капусту очистите от верхних листьев, тонко нашинкуйте и сложите в большую миску. Немного посолите и перемешайте.
- [0:05–0:10] Огурцы нарежьте небольшими ломтиками толщиной примерно 1 см. С консервированного горошка слейте жидкость. Соедините капусту, горошек и огурцы в большой миске.
- [0:10–0:12] Зубчики чеснока освободите от шелухи и очень мелко порубите. Корень имбиря натрите на мелкой или средней тёрке и добавьте в миску к пекинской капусте вместе с чесноком.
- [0:12–0:15] Приправьте салат чёрным перцем. Приготовьте заправку: оливковое масло соедините с соевым соусом. Полейте салат получившейся смесью, перемешайте и подавайте на стол.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.