Салат с капустой и плавленым сыром
Лёгкий, но сытный салат из свежей белокочанной капусты с ветчиной, зелёным горошком и плавленым сыром. Молодая капуста обогащает блюдо витамином С и калием.
🍽 8 порц.⏱ 35 мин🧂 10 ингр.
Порция ~132 г · 184 ккал · Б 7г · Ж 14г · У 8г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| капуста белокочанная | 400 | — | 100 | 5 | 0 | 23 |
| горошек зелёный консервированный | 200 | — | 138 | 9 | 1 | 25 |
| ветчина из индейки | 200 | — | 252 | 35 | 10 | 4 |
| сыр плавленый | 100 | — | 295 | 7 | 29 | 4 |
| лук красный | 50 | — | 20 | 1 | 0 | 5 |
| мята свежая | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| лимонный сок | 20 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| масло оливковое | 74 | — | 654 | 0 | 74 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 4 | — | 10 | 0 | 0 | 2 |
| На порцию | 132 | 184 | 7 | 14 | 8 |
Шаги
- [0:00-0:05] Вымойте капусту, обсушите бумажным полотенцем и мелко нашинкуйте. Посолите 5 г и оставьте на 5 минут, чтобы она пустила сок. Потолките толкушкой для мягкости.
- [0:05-0:10] Ветчину нарежьте тонкой соломкой. Консервированный горошек откиньте на сито, промойте и дайте воде стечь.
- [0:10-0:15] Луковицу очистите и измельчите. Мяту промойте, обсушите, оборвите листики со стеблей и измельчите их.
- [0:15-0:18] Плавленый сыр уберите в морозилку примерно на 20 минут для застывания, затем натрите на крупной терке.
- [0:18-0:22] Приготовьте заправку: в миске соедините лимонный сок (20 г), оливковое масло (74 г), измельчённый лук и мяту. Приправьте 4 г перца, перемешайте и оставьте на 5-10 минут.
- [0:22-0:25] В салатнике соедините капусту, горошек, ветчину, тёртый сыр. Полейте подготовленной заправкой, тщательно перемешайте.
- [0:25-0:27] Подавайте охлажденным.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.