Салат с хурмой и авокадо
Яркий, сбалансированный салат с маслянистым авокадо, сладкой хурмой, сочными помидорами, хрустящим редисом и горчинкой кресс-салата. Композиция контрастных вкусов и текстур.
🍽 2 порц.⏱ 45 мин🧂 11 ингр.
Порция ~413 г · 389 ккал · Б 5г · Ж 33г · У 19г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| хурма | 100 | — | 67 | 1 | 0 | 15 |
| авокадо | 100 | — | 160 | 2 | 15 | 2 |
| лимонный сок | 20 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| шпинат | 100 | — | 23 | 3 | 0 | 4 |
| лук красный | 80 | — | 32 | 1 | 0 | 7 |
| редис | 50 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| томат черри | 200 | — | 30 | 2 | 0 | 6 |
| кресс-салат | 75 | — | 8 | 2 | 0 | 1 |
| масло ореховое | 50 | — | 442 | 0 | 50 | 0 |
| уксус белый винный | 50 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 413 | 389 | 5 | 33 | 19 |
Шаги
- [0:00–0:10] Очистить хурму и авокадо. Хурму нарезать тонкими полосками. Авокадо освободить от косточки, нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком.
- [0:10–0:20] Нарезать шпинат полосками. Лук нарезать мелкими кубиками. Редис нарезать соломкой. Помидоры разрезать пополам.
- [0:20–0:30] Приготовить заправку: взбить масло и уксус в миске, добавить соль и перец по вкусу. В салатнице смешать авокадо, шпинат, кресс-салат и помидоры. Добавить хурму, аккуратно перемешать.
- [0:30–1:00] Полить салат заправкой и дать настояться 20–30 мин перед подачей.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.