Салат с грушами
Изысканный слоеный салат из хрустящего латука, сладких груш и винограда с острым голубым сыром. Украшается золотистыми крутонами с сыром. Заправляется сметанным соусом с виноградным соком.
🍽 4 порц.⏱ 35 мин🧂 9 ингр.
Порция ~326 г · 429 ккал · Б 14г · Ж 21г · У 47г
Крутоны с голубым сыром· 385 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сыр с голубой плесенью | 170 | — | 449 | 24 | 36 | 7 |
| хлеб белый | 200 | 4 | 532 | 18 | 7 | 93 |
| масло растительное | 15 | — | 133 | 0 | 15 | 0 |
| На порцию | 96 | 278 | 11 | 14 | 25 |
Шаги
- [0:00–0:05] С хлеба срезать корку. Мякоть нарезать аккуратными кубиками со стороной 1 см.
- [0:05–0:08] Сыр размять вилкой и смешать с растительным маслом, добавить хлебные кубики и перемешать.
- [0:08–0:20] Выложить на противень и подрумянить в разогретой до 180°C духовке 10–12 минут.
Салат· 920 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| виноград чёрный без косточек | 200 | — | 138 | 1 | 0 | 36 |
| груша | 360 | 2 | 151 | 1 | 1 | 40 |
| латук | 150 | 1 | 21 | 1 | 0 | 5 |
| сметана | 120 | — | 190 | 3 | 18 | 4 |
| сок виноградный светлый | 30 | — | 15 | 0 | 0 | 4 |
| яйцо | 60 | 1 | 88 | 8 | 6 | 1 |
| На порцию | 230 | 151 | 4 | 6 | 22 |
Шаги
- [0:10–0:15] Груши и виноград вымыть. Груши разрезать на 4 части, вынуть сердцевину. Нарезать мякоть тонкими пластинами. Ягоды винограда снять с кисти и разрезать пополам.
- [0:15–0:18] Салат вымыть и крупно нарвать руками.
- [0:18–0:20] Приготовить заправку: взбить 4 ст. л. сметаны с 2 ст. л. светлого виноградного сока и 1 яйцом в пышную однородную массу.
- [0:20–0:25] Выложить салат в салатницу слоями: сначала листья латука, затем фрукты с сыром. Сверху посыпать крутонами и полить заправкой.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.