Салат с говяжьей вырезкой
Композиционный салат с обжаренной говяжьей вырезкой, микс листовых салатов и овощей, заправленный горчично-медовой заливкой. Хрустящий и насыщенный пикантный вкус.
🍽 1 порц.⏱ 25 мин🧂 10 ингр.
Блюдо ~200 г · 238 ккал · Б 23г · Ж 10г · У 14г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| салат романо | 10 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| салат фризе | 5 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| салат лолло росса | 10 | — | 18 | 1 | 1 | 0 |
| помидор | 40 | — | 7 | 0 | 0 | 2 |
| огурец | 5 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| перец болгарский | 5 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| вырезка говяжья | 100 | — | 113 | 19 | 3 | 0 |
| кунжут | 10 | — | 57 | 2 | 5 | 3 |
| горчица дижонская | 5 | — | 8 | 0 | 1 | 0 |
| мёд | 10 | — | 30 | 0 | 0 | 8 |
| Итого | 200 | 238 | 23 | 10 | 14 |
Шаги
- [0:00–0:02] Смешать мёд с горчицей дижонской в небольшой чаше до однородной заправки.
- [0:02–0:05] Листья салата (романо, фризе, лолло росса) порвать руками, переложить в большую тарелку.
- [0:05–0:08] Помидоры нарезать кружками, огурцы и перец нарезать соломкой. Добавить к салату.
- [0:08–0:15] Разогреть сковороду на среднем-высоком огне. Обжарить говяжью вырезку с двух сторон (около 3–4 минуты с каждой стороны) до желаемой степени прожарки. Выложить на салат.
- [0:15–0:18] Посыпать блюдо кунжутом, полить горчично-медовой заправкой. Подавать сразу.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.