Салат с черносливом и грецкими орехами
Салат с черносливом и грецкими орехами – здоровый и очень вкусный перекус. Грецкий орех питательный и полезный, обладает антиоксидантными свойствами и улучшает память. Салат разнообразит ваше меню в пост, наполнит организм витаминами, микроэлементами, восстановит силы и повысит иммунитет.
🍽 3 порц.⏱ 1 ч 20 мин🧂 9 ингр.
Порция ~438 г · 516 ккал · Б 8г · Ж 21г · У 80г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| свекла | 400 | 2 | 172 | 6 | 1 | 35 |
| апельсин | 400 | 2 | 188 | 4 | 0 | 47 |
| чернослив | 225 | 15 | 520 | 5 | 2 | 129 |
| грецкие орехи 4-5 ядер | 50 | — | 327 | 8 | 33 | 7 |
| оливковое масло | 28 | — | 248 | 0 | 28 | 0 |
| свежевыжатый апельсиновый сок | 150 | — | 68 | 1 | 0 | 16 |
| мед | 5 | — | 15 | 0 | 0 | 4 |
| соль по вкусу | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сухой фиолетовый базилик по вкусу | 50 | — | 12 | 2 | 0 | 1 |
| На порцию | 438 | 516 | 8 | 21 | 80 |
Шаги
- Для салата с черносливом и грецкими орехами свеклу помойте, заверните в фольгу и запеките в духовке при температуре 200 гр. примерно 50 минут. Готовность проверьте зубочисткой, она должна легко проткнуть свеклу.
- С одного апельсина острым тонким ножом срежьте кожуру так, чтобы стала видна мякоть. Разберите апельсин на дольки и уберите белую пленку. Вытекающий сок сохраните.
- Сделайте заправку для салата с черносливом и грецкими орехами. С одного апельсина выжмите сок. Для заправки смешайте апельсиновый сок, оливковое масло, мед и сушеный базилик. Мед можно не добавлять, если апельсин сладкий и не кислый.
- Свеклу очистите и нарежьте небольшими длинными полосками, грецкие орехи мелко порубите. Чернослив помойте, залейте кипятком на 1-2 мин, слейте воду и нарежьте тонкими полосками.
- В миску выложите свеклу, чернослив, грецкие орехи, заправьте салат, посолите по вкусу, все хорошо перемешайте. Салат с черносливом и грецкими орехами разложите по тарелками и сверху положите почищенные апельсиновые дольки. Подавайте к столу.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.