Салат с блинчиками
Оригинальный салат с хрустящими блинчиками из яиц и крахмала, пропитанными чесночным майонезом, и острой начинкой из куриного мяса, сыра и зелени.
🍽 2 порц.⏱ 1 ч🧂 9 ингр.
Порция ~417 г · 1103 ккал · Б 69г · Ж 78г · У 20г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо | 180 | 3 | 265 | 23 | 18 | 1 |
| крахмал | 40 | — | 132 | 0 | 0 | 32 |
| чеснок | 10 | 3 | 15 | 1 | 0 | 3 |
| майонез | 60 | — | 377 | 2 | 40 | 2 |
| копченый куриный окорочок | 200 | 1 | 316 | 34 | 20 | 0 |
| сыр твёрдый | 300 | — | 1092 | 79 | 77 | 0 |
| лук зелёный | 40 | 1 | 8 | 1 | 0 | 1 |
| соль | 3 | — | — | — | — | — |
| перец | 1 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 417 | 1103 | 69 | 78 | 20 |
Шаги
- [0:00-0:10] Яйца с крахмалом положить в миску и хорошо перемешать вилкой до однородности. Добавить щепотку соли и черного перца.
- [0:10-0:30] На разогретой сковороде (или на блинной сковороде) жарить яичные блины: выливать тонкий слой смеси, жарить до лёгкого золотистого цвета, затем аккуратно перевернуть и жарить с другой стороны. Готовые блины выложить на тарелку и дать остыть.
- [0:30-0:35] Чеснок очистить и натереть на мелкой тёрке или раздавить прессом. Смешать майонез с тёртым чесноком. Смазать этой смесью каждый остывший блин и свернуть в рулетик.
- [0:35-0:50] Положить свёрнутые блинчики в контейнер и оставить на 3 часа в холодильнике, чтобы они пропитались чесночным майонезом, затем нарезать поперёк соломкой.
- [0:50-1:00] Мясо из куриного окорочка отделить от кости и нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной тёрке. Зелёный лук вымыть и нарезать тонкими кольцами. В миску выложить нарезанные блинчики, куриное мясо, тёртый сыр и нарезанный лук.
- [1:00-1:10] Заправить всё майонезом (по вкусу), хорошо перемешать и подать охлаждённым.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.