Салат с белой горчицей
Простой и сытный салат с картофелем, грудинкой и пикантной горчицей. Отличное блюдо для обеда или ужина.
🍽 4 порц.⏱ 10 мин подготовка + 30 мин приготовление🧂 8 ингр.
Порция ~194 г · 317 ккал · Б 8г · Ж 21г · У 25г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| белая горчица | 50 | 1 | 5 | 0 | 0 | 0 |
| красный лук | 120 | 1 | 49 | 2 | 0 | 10 |
| подкопчённая грудинка | 100 | — | 155 | 21 | 7 | 0 |
| картофель | 440 | 4 шт. | 655 | 10 | 31 | 88 |
| уксус | 15 | 1 ст. ложка | 3 | 0 | 0 | 0 |
| растительное масло | 45 | — | 398 | 0 | 45 | 0 |
| соль | 3 | — | — | — | — | — |
| чёрный перец | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 194 | 317 | 8 | 21 | 25 |
Шаги
- [0:00–0:10] Картофель вымойте, положите в кастрюлю с холодной подсолённой водой и доведите до кипения. Варите до готовности на среднем огне.
- [0:10–0:15] Красный лук очистите и нарежьте маленькими кусочками. Поместите лук в миску, добавьте уксус и помните руками, чтобы лук пропитался.
- [0:15–0:25] Картофель выложите на тарелку и охладите. Затем очистите кожуру и нарежьте мелко.
- [0:25–0:30] Подкопчённую грудинку нарезьте маленькими тонкими полосочками. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне и обжарьте полоски грудинки до золотистой корочки, помешивая.
- [0:30–0:40] В салатник выложите слоем картофель, затем слой подготовленного лука, сверху разместите только что обжаренную грудинку. Посыпьте горчицей (предварительно слив воду из пакетика). Дайте салату постоять 10 минут.
- [0:40–0:45] Полейте салат ароматным растительным маслом, хорошо перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу перед подачей.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.