Салат с бананом, манго и козьим сыром
Свежий салат с экзотическими фруктами и козьим сыром, дополненный острой заправкой из горчицы, меда и куркумы. Необычное сочетание фруктов с сыром создает интересный контраст вкусов.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин подготовка🧂 13 ингр.
Порция ~260 г · 468 ккал · Б 12г · Ж 30г · У 38г
Салат· 850 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| салатный микс | 100 | — | 15 | 1 | 0 | 3 |
| банан | 200 | 2 шт. | 178 | 2 | 1 | 46 |
| манго | 350 | 1 шт. | 350 | 4 | 4 | 70 |
| козий сыр | 200 | — | 536 | 37 | 42 | 2 |
| На порцию | 213 | 270 | 11 | 12 | 30 |
Шаги
- [0:00–0:15] Удалите кожицу манго, срежьте мякоть с косточки и нарежьте удобными кусочками. Очистите бананы и нарежьте их средними кусочками.
- [0:15–0:20] Смешайте бананы, манго и салатный микс с половиной заправки, разложите по глубоким тарелочкам. Выложите сверху кусочки козьего сыра, полейте оставшейся заправкой и приправьте перцем.
Заправка· 188 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| оливковое масло | 68 | 4 ст. ложки | 601 | 0 | 68 | 0 |
| горчица дижонская | 25 | 1 ст. ложка | 38 | 2 | 3 | 1 |
| горчица зернышками | 25 | 1 ст. ложка | 41 | 2 | 3 | 1 |
| мед | 30 | 1 ст. ложка | 91 | 0 | 0 | 25 |
| лимонный сок | 25 | 1 ст. ложка | 6 | 0 | 0 | 2 |
| куркума | 3 | 0.5 ч. ложки | 9 | 0 | 0 | 2 |
| соль | 5 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| розовый молотый перец | 4 | по вкусу | 1 | 0 | 0 | 0 |
| черный молотый перец | 3 | по вкусу | 8 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 47 | 198 | 1 | 18 | 8 |
Шаги
- [0:00–0:05] Выложите все ингредиенты заправки в баночку с закрывающейся крышкой. Добавьте куркуму, соль и перец. Закройте крышку и энергично потрясите.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.