Салат с авокадо и ростками
Свежий салат с нежным авокадо, хрустящими ростками и овощами, заправленный кремовым соусом с нотками лимона и соевого соуса.
🍽 4 порц.⏱ 30 мин🧂 9 ингр.
Порция ~128 г · 163 ккал · Б 3г · Ж 14г · У 6г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ростки фасоли | 20 | — | 22 | 1 | 0 | 4 |
| огурец | 150 | — | 23 | 1 | 0 | 5 |
| томат черри | 100 | — | 15 | 1 | 0 | 3 |
| авокадо | 130 | — | 208 | 3 | 19 | 2 |
| чеснок | 3 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| лист нори | 10 | — | 35 | 5 | 0 | 4 |
| соус соевый | 20 | — | 11 | 2 | 0 | 1 |
| лимонный сок | 40 | — | 9 | 0 | 0 | 3 |
| масло оливковое | 37 | — | 327 | 0 | 37 | 0 |
| На порцию | 128 | 163 | 3 | 14 | 6 |
Шаги
- [0:00–0:10] Разломайте лист нори на небольшие кусочки и смелите в кофемолке в муку. Для заправки чеснок измельчите. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку, ложкой выньте мякоть и положите её в блендер. Влейте лимонный сок, соевый соус (от 1 до 3 столовых ложек по вкусу), добавьте чеснок и включите мотор. Измельчите до однородности.
- [0:10–0:12] Не выключая мотор, влейте оливковое масло. Если заправка кажется слишком густой, добавьте немного теплой воды.
- [0:12–0:14] Огурцы по желанию очистите от кожицы, мякоть нарежьте четвертинками или небольшими кубиками. Помидоры черри нарежьте четвертинками.
- [0:14–0:15] Смешайте в миске огурцы, черри и ростки. Полейте заправкой, перемешайте, разложите по тарелкам и приправьте порошком нори. Подавайте немедленно.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.