Салат с авокадо и курицей

Сытный и при этом лёгкий салат с отварной курицей, авокадо, зелёным луком и кинзой. Заправляется майонезом и подаётся сразу после приготовления.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:45] Приготовьте куриное филе для салата: вымойте его, сложите в кастрюлю, залейте горячей водой, доведите до кипения, снимите пену, немного посолите и варите 45 минут. Затем дайте остыть.
2. [0:45–0:55] Вымойте авокадо, разрежьте пополам и удалите косточки. Мякоть нарежьте крупными кубиками и перемешайте с лимонным соком, чтобы она не потемнела.
3. [0:55–1:05] Нарежьте остывшее куриное филе небольшими ломтиками. Зелёный лук вымойте, обсушите и нарежьте маленькими колечками. Кинзу вымойте, обсушите, оборвите листочки и мелко их нарежьте.
4. [1:05–1:10] В большой салатник выложите курицу и зелёный лук. Полейте майонезом и тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты были полностью покрыты заправкой.
5. [1:10–1:15] Добавьте авокадо и кинзу, посолите, поперчите и аккуратно перемешайте. Сразу подайте на стол. Можно украсить листочками кинзы или нарезанной соломкой цедрой.