Салат Романтический ужин
Изысканный салат с курицей, авокадо и миндалём, заправленный пряной горчично-медовой заправкой с карри. Изюм, пропитанный коньяком, придаёт ему особую глубину вкуса.
🍽 1 порц.⏱ 35 мин🧂 13 ингр.
Блюдо ~2227 г · 3589 ккал · Б 315г · Ж 179г · У 118г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| вареная курица | 1200 | — | 1356 | 283 | 23 | 5 |
| авокадо | 600 | 2 | 960 | 12 | 88 | 11 |
| миндаль обжаренный очищенный | 65 | — | 395 | 14 | 36 | 12 |
| изюм крупный без косточек | 100 | — | 299 | 3 | 1 | 79 |
| листовой салат | 80 | 2 | 11 | 1 | 0 | 2 |
| коньяк | 100 | — | 239 | 0 | 0 | 1 |
| растительное масло | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| горчица | 15 | — | 9 | 1 | 1 | 1 |
| мёд | 5 | — | 15 | 0 | 0 | 4 |
| уксус | 15 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| карри | 10 | — | 33 | 1 | 1 | 3 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| Итого | 2227 | 3589 | 315 | 179 | 118 |
Шаги
- [0:00–1:00] Изюм залить коньяком, смешанным с 1 столовой ложкой тёплой кипячёной воды, и оставить на 1 час.
- [1:00–1:05] Мясо курицы освободить от костей и нарезать кубиками. Авокадо разрезать вдоль пополам, удалить косточку, очистить от кожуры и нарезать мякоть кубиками.
- [1:05–1:10] Подготовить дно широкой салатницы, выстелив листьями целого салата. Остальной салат нарезать соломкой и смешать с кусочками курицы и авокадо.
- [1:10–1:15] Для приготовления соуса процедить изюм, в настой из-под изюма добавить горчицу, растёртую с растительным маслом, мёдом, уксусом, карри, а также перец и соль. Выложить курицу в салатницу, полить приготовленным соусом, посыпать изюмом и орехами.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.