Салат «Праздничный букет»

Оригинальный салат из макаронных изделий, колбасы, сыра и овощей, украшенный цветочками из тонко нарезанной моркови. Подходит для праздничного стола благодаря красивому оформлению в виде букета.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:15] Очистите морковь и нарежьте её очень тонкими кружочками (примерно толщиной 1–2 мм) и оставьте в холодной подсоленной воде на 15–20 мин, чтобы кружочки стали более эластичными и гибкими. Для рецепта понадобится 14 цветочков из моркови.
2. [0:15–0:20] Кружочки моркови накладывайте друг на друга в цепочку, а затем осторожно сворачивайте и закрепляйте зубочистками, чтобы получился цветок. Отложите готовые цветочки в сторону.
3. [0:20–0:35] Отварите фузилли в подсоленной воде до готовности согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг и оставьте остывать.
4. [0:35–0:40] Нарежьте полукопченую колбасу тонкой соломкой. Твёрдый сыр также нарежьте соломкой. Добавьте в остывшую пасту колбасу, сыр, соль и смесь перцев по вкусу. Полейте майонезом и хорошо перемешайте.
5. [0:40–0:45] На плоскую тарелку выложите салат по краям в виде округлого шара. Украсьте его сверху со всех сторон морковными цветочками, заполняя промежутки между ними листочками и веточками петрушки. Сделайте из зелёного лука стебель букета и украсьте его маленьким бантиком. Получится красивый праздничный букет.