Салат Оливье с курицей

Нежный праздничный салат с курицей, картофелем, яйцами, солёными огурцами и зелёным горошком. Заправляется майонезом и хорошо подходит для подачи как в салатнике, так и порционно.

🍽 4 порц.⏱ 40 мин подготовка + 30 мин приготовление🧂 11 ингр.

Салат Салат Оливье Салаты праздничные

Порция ~637 г · 899 ккал · Б 66г · Ж 52г · У 38г

🛒 Посмотреть цену ＋ Добавить к себе

Ингредиенты

Название	Граммы	Кол-во	Ккал	Б	Ж	У
куриное филе	750	—	825	173	9	0
картофель	360	—	536	8	25	72
яйцо	300	5	441	38	30	2
лук репчатый	120	1	48	1	0	11
огурец солёный	300	—	33	1	0	6
ветчина вареная	100	—	162	18	8	2
горошек зелёный консервированный	400	—	280	16	2	48
майонез	200	—	1258	6	134	7
соль	3	—	0	0	0	0
перец чёрный молотый	3	—	8	0	0	2
зелень	10	—	4	0	0	1
На порцию	637		899	66	52	38

Шаги

[0:00–0:45] Положите куриное филе в небольшую кастрюлю, залейте горячей водой, доведите до кипения и снимите пену. Посолите по вкусу и варите 45 минут, затем дайте остыть.
[0:00–0:10] Вымойте яйца, сложите их в ковшик, залейте холодной водой и доведите до кипения. Варите 10 минут, затем охладите проточной водой и очистите.
[0:00–0:30] Тщательно вымойте картофель щёткой, залейте горячей водой и доведите до кипения. Варите 30 минут, чтобы он стал мягким, но не разваливался. Дайте остыть и очистите.
[0:45–0:45] Остывшие куриное филе, лук, яйца, огурцы, ветчину и картофель нарежьте кубиками одинакового размера.
[0:45–0:45] Сложите все подготовленные ингредиенты в большую миску, добавьте консервированный зелёный горошек и перемешайте большой ложкой.
[0:45–0:45] Добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу, снова перемешайте. Выложите салат в салатник и украсьте зеленью.

Оцените рецепт

Оценок пока нет — ваша будет первой

Готовы готовить?

Соберём список ингредиентов и покажем цену.

🛒 Посмотреть цену

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.