Салат Оливье с крабом

Классический салат оливье, приготовленный с крабовым мясом вместо традиционной колбасы. Сочетание крабов с овощами и яйцами создаёт изысканный и нежный вкус.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Подготовьте ингредиенты для салата. Картофель и морковь тщательно вымойте щёткой.
2. [0:10–0:35] Картофель и морковь отварите до полной готовности (около 25 минут). Яйца сварите вкрутую. Приготовленным ингредиентам дайте остыть.
3. [0:35–0:45] Картофель и морковь очистите, нарежьте на кубики. Сложите в миску. Можно слегка сбрызнуть рассолом от солёных огурцов.
4. [0:45–0:50] Яйца очистите и мелко порубите. Солёные огурцы нарежьте кубиками.
5. [0:50–0:55] Консервированный горошек откиньте на сито или дуршлаг. Из открытой банки с крабами слейте жидкость. Разберите их на небольшие кусочки, удаляя хитиновые пластинки.
6. [0:55–1:00] Яблоко вымойте и обсушите. Разрежьте пополам и удалите сердцевину с семенами. Мякоть нарежьте маленькими кубиками. Полейте лимонным соком, чтобы не потемнели.
7. [1:00–1:05] Все подготовленные ингредиенты оливье выложите в большую миску. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте майонез и перемешайте.
8. [1:05–2:05] Накройте ёмкость пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 1 час.
9. [2:05–2:15] Охлажденный оливье выложите в салатник или порционно на тарелки, используя кулинарные кольца. Украсьте по желанию зеленью или кусочками крабов. Подайте на стол.