Салат Оливье с говядиной и свежими огурцами
Классический салат Оливье в современной интерпретации с варёной говядиной и хрустящими свежими огурцами вместо солёных. Все ингредиенты нарезаны одинаковыми кубиками и заправлены домашним майонезом.
🍽 6 порц.⏱ 35 мин🧂 9 ингр.
Порция ~292 г · 601 ккал · Б 36г · Ж 41г · У 20г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо куриное вареное | 200 | — | 310 | 25 | 21 | 2 |
| говядина вареная | 600 | — | 1830 | 172 | 122 | 0 |
| огурец | 150 | — | 23 | 1 | 0 | 5 |
| морковь | 150 | — | 62 | 1 | 0 | 14 |
| картофель варёный | 350 | — | 521 | 8 | 25 | 70 |
| горошек зелёный консервированный | 200 | — | 138 | 9 | 1 | 25 |
| майонез домашний | 100 | — | 717 | 1 | 78 | 4 |
| укроп | 1 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 292 | 601 | 36 | 41 | 20 |
Шаги
- [0:00–0:10] При необходимости очистите огурец от кожицы. Разрежьте пополам и удалите семена чайной ложкой. Откиньте горошек на сито для стекания жидкости.
- [0:10–0:20] Все ингредиенты (яйца, говядину, огурец, морковь, картофель и горошек) нарежьте одинаковыми по размеру небольшими кубиками, примерно с размер горошка.
- [0:20–0:25] Сложите подготовленные ингредиенты в большую миску, перемешайте и заправьте майонезом. Посолите и поперчите. Разложите салат по тарелкам (можно при помощи сервировочного кольца) и украсьте мелко нарезанным укропом.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.