Салат Оливье с докторской колбасой
Классический праздничный салат из нарезанных мелкими кубиками овощей, яиц, колбасы и майонеза. Должен настояться в холодильнике несколько часов для лучшего вкуса.
🍽 4 порц.⏱ 2 ч 20 мин🧂 10 ингр.
Порция ~248 г · 452 ккал · Б 13г · Ж 34г · У 23г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель варёный | 300 | — | 447 | 7 | 21 | 60 |
| морковь варёная | 75 | — | 26 | 1 | 0 | 6 |
| огурец солёный | 90 | — | 10 | 0 | 0 | 2 |
| лук красный | 30 | — | 12 | 0 | 0 | 3 |
| колбаса вареная докторская | 150 | — | 386 | 19 | 33 | 2 |
| яйцо куриное вареное | 150 | — | 233 | 19 | 16 | 2 |
| майонез | 100 | — | 629 | 3 | 67 | 4 |
| горошек зелёный консервированный | 88 | — | 61 | 4 | 0 | 11 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 6 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 248 | 452 | 13 | 34 | 23 |
Шаги
- [0:00–0:20] Нарежьте вареные картошку, морковь и солёные огурцы мелкими кубиками размером около 5–7 мм. Красный лук нарежьте помельче. Сложите все нарезанные овощи в большую миску.
- [0:20–0:30] Очистите яйца и разделите на белки и желтки, нарежьте такими же кубиками. Добавьте консервированный зелёный горошек, предварительно слив жидкость.
- [0:30–0:40] Нарежьте вареную колбасу и положите в салат. Добавьте майонез. Осторожно и тщательно перемешайте до однородности. Попробуйте и при необходимости досолите.
- [0:40–1:40] Накройте миску пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на 2 часа, лучше на 3–4. За это время салат хорошо пропитается и охладится. Перед подачей переложите в салатницу и украсьте зеленью.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.