Салат на Рождество
Если Новый год, я встречаю всегда большой и шумной компанией из родственников и друзей, то Рождество для меня всегда тихий семейный праздник. Хочу поделиться с вами рецептом вкусного салата без майонеза, который я всегда готовлю на Рождество.
🍽 8 порц.⏱ 1 ч подготовка + 20 мин приготовление🧂 11 ингр.
Порция ~127 г · 225 ккал · Б 11г · Ж 10г · У 23г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| булгур | 150 | — | 513 | 19 | 2 | 86 |
| морковь | 100 | — | 41 | 1 | 0 | 10 |
| лук | 100 | — | 41 | 1 | 0 | 8 |
| карбонад | 200 | — | 270 | 32 | 16 | 0 |
| чеснок | 200 | 2 шт. | 298 | 13 | 1 | 66 |
| маринованные шампиньоны | 150 | — | 103 | 17 | 1 | 6 |
| оливковое масло | 56 | 4 ст. ложки | 495 | 0 | 56 | 0 |
| уксус яблочный | 28 | 2 ст. ложки | 6 | 0 | 0 | 0 |
| петрушка | 20 | 1 пучок | 7 | 1 | 0 | 1 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| черный молотый перец | 10 | — | 25 | 1 | 0 | 4 |
| На порцию | 127 | 225 | 11 | 10 | 23 |
Шаги
- Предварительно нужно отварить булгур в подсоленной воде до готовности, промыть и заправить 2 ст. ложками оливкового масла. Дать полностью остыть.
- Морковь я тоже предварительно отвариваю. Нарезать морковь пластинками, карбонад крупным кубиком, добавить грибы.
- Лук нарезаю тонкими полукольцами, чеснок измельчаю на мелкой терке.
- Измельчаю зелень петрушки.
- Все ингредиенты перемешиваю, салат необходимо посолить и поперчить по-вкусу.
- Заправить салат уксусом и оливковым маслом.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.