Салат Столичный с курицей и свежим огурцом
Праздничный салат со свёрнутой куриной грудкой и говяжьим языком, картофелем, морковью, зелёным яблоком и солёными огурцами, заправленный майонезом. Вариант классического «Оливье» с расширенным составом мяса и дополнительными ингредиентами.
🍽 8 порц.⏱ 40 мин подготовка + 30 мин приготовление🧂 12 ингр.
Порция ~469 г · 627 ккал · Б 57г · Ж 34г · У 21г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 300 | — | 447 | 7 | 21 | 60 |
| морковь | 300 | — | 123 | 3 | 1 | 29 |
| яйцо куриное | 250 | — | 353 | 24 | 24 | 11 |
| лук красный | 75 | — | 30 | 1 | 0 | 7 |
| яблоко зелёное | 155 | — | 81 | 0 | 0 | 21 |
| огурец свежий | 150 | — | 23 | 1 | 0 | 5 |
| огурец солёный | 100 | — | 11 | 0 | 0 | 2 |
| горошек зелёный консервированный | 250 | — | 173 | 11 | 1 | 31 |
| куриная грудка | 1000 | — | 1130 | 236 | 19 | 0 |
| говяжий язык | 900 | — | 2556 | 174 | 201 | 0 |
| майонез любительский | 250 | — | 88 | 0 | 9 | 3 |
| соль | 20 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 469 | 627 | 57 | 34 | 21 |
Шаги
- [0:00–0:30] Отварите картофель, морковь, яйца, куриную грудку и говяжий язык. Остудите и очистите. Хорошо очистите говяжий язык.
- [0:30–0:50] Все отварные овощи и яйца, красный лук, свежий и солёный огурцы, зелёное яблоко нарежьте мелким кубиком. Добавьте зелёный горошек. Мясо (куриную грудку и язык) также нарежьте мелким кубиком. Всё перемешайте, посолите и заправьте майонезом по вкусу.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.