Салат «Курица под кайфом»

Сытный слоёный салат с копчёной курицей, помидорами, яйцами, сыром и сухариками. Мак и ароматные сухарики делают вкус более пикантным и хрустящим.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Отварите яйца вкрутую, затем залейте холодной водой, очистите от скорлупы и отложите в сторону.
2. [0:05–0:15] Подготовьте ароматное масло для сухариков: пропустите чеснок через пресс или натрите на мелкой тёрке, добавьте щепотку соли, свежемолотый чёрный перец и копчёную паприку. Влейте 2 ст. л. растительного масла, хорошо перемешайте и дайте настояться 10-15 мин.
3. [0:15–0:17] Нарежьте полутвёрдый сыр небольшими кубиками. На чистой сухой сковороде прогрейте мак, постоянно помешивая, до появления лёгкого орехового аромата, примерно 2 мин.
4. [0:17–0:22] Нарежьте 6 кусочков белого хлеба крупными кубиками, предварительно срезав корочки.
5. [0:22–0:30] Процедите ароматное масло через сито и налейте его на разогретую сковороду. Выложите кусочки хлеба, убавьте огонь до среднего и жарьте до золотистого цвета, периодически встряхивая сковороду. Готовые сухарики выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
6. [0:30–0:35] Разрежьте помидоры пополам, удалите сок и семена, затем нарежьте их кубиками среднего размера. Также кубиками нарежьте яйца и копчёную курицу.
7. [0:35–0:40] Для сборки салата используйте разъёмную форму диаметром 20-24 см. Выложите слоями куриное мясо, яйца, помидоры и сыр, каждый слой смазывая майонезом. Удобнее всего делать это кулинарной кистью.
8. [0:40–0:40] Если готовите салат заранее, прикройте его пищевой плёнкой и поставьте в холодильник. Перед подачей снимите разъёмную форму, положите сверху сухарики, покройте их майонезом и обильно обсыпьте маком.