Порция ~257 г · 230 ккал · Б 2г · Ж 13г · У 28г
Салат· 1012 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| капуста | 500 | — | 125 | 7 | 1 | 29 |
| свёкла | 200 | — | 86 | 3 | 0 | 18 |
| морковь | 150 | — | 62 | 1 | 0 | 14 |
| лук | 150 | — | 62 | 2 | 0 | 12 |
| чеснок | 12 | 2 зубчика | 16 | 1 | 0 | 4 |
| На порцию | 169 | 58 | 2 | 0 | 13 |
Шаги
- [0:00–0:10] Подготовьте все овощи: тщательно вымойте свёклу и морковь щёткой, очистите их, а также лук и чеснок.
- [0:10–0:15] Нарежьте свёклу и морковь тонкой соломкой — не толще спички. Капусту тонко нашинкуйте, чтобы толщина соломки была не больше двух спичек. Лук нарежьте тонкими полукольцами или четвертинками колец, если луковица крупная.
- [0:15–0:20] Соедините нарезанные овощи в большой миске. Очистите чеснок, пропустите его через пресс прямо в миску и хорошо перемешайте. При желании слегка помните овощи руками.
Маринад· 530 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| вода | 300 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| растительное масло | 75 | — | 663 | 0 | 75 | 0 |
| уксус столовый 9% | 50 | — | 16 | 0 | 0 | 0 |
| сахар | 90 | 3 ст. ложки | 348 | 0 | 0 | 90 |
| соль | 15 | 0.5 ст. ложки | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 88 | 171 | 0 | 13 | 15 |
Шаги
- [0:20–0:25] Соедините в небольшом ковшике воду, растительное масло, уксус, сахар и соль, перемешайте и поставьте на огонь.
- [0:25–0:30] Доведите маринад до кипения и сразу залейте им овощи в миске.
- [0:30–0:32] Тщательно перемешайте салат и оставьте на пару часов при комнатной температуре, периодически перемешивая.
- [2:30–72:30] Переложите салат со всеми соками в удобные банки и поставьте в холодильник на 2–3 дня.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.