Салат из жареной свеклы с гранатом
Лёгкий салат из тушеной свеклы с гранатом, грецкими орехами и кресс-салатом. Остро-горячий маслополив придаёт ему особый вкус.
🍽 4 порц.⏱ 35 мин🧂 7 ингр.
Порция ~176 г · 356 ккал · Б 5г · Ж 30г · У 18г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| свекла | 400 | — | 172 | 6 | 1 | 35 |
| чеснок | 10 | — | 15 | 1 | 0 | 3 |
| гранат (зерна) | 120 | — | 96 | 1 | 0 | 20 |
| грецкий орех | 80 | — | 523 | 12 | 52 | 11 |
| масло горчичное | 68 | — | 601 | 0 | 68 | 0 |
| перец чёрный молотый | 5 | — | 13 | 1 | 0 | 2 |
| кресс-салат | 20 | — | 2 | 1 | 0 | 0 |
| На порцию | 176 | 356 | 5 | 30 | 18 |
Шаги
- [0:00–0:05] Сырую свеклу порежьте мелкими брусочками или натрите на крупной терке.
- [0:05–0:10] Неочищенные зубчики чеснока раздавите плоской стороной ножа.
- [0:10–0:30] В сковороде нагрейте горчичное масло, распустите чеснок до появления аромата. Обжаривайте свеклу на интенсивном огне 5 минут. Убавьте температуру, влейте полстакана воды и тушите 12 минут. Посолите и приправьте чёрным перцем.
- [0:30–0:35] Готовую свеклу немного остудите, разложите по тарелкам, посыпьте крошкой грецкого ореха, зернами граната. Подавайте с веточками кресс-салата.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.