Салат из зеленой редьки с мясом
Пикантный салат из свежей зеленой редьки с отварной говядиной, луком и петрушкой, заправленный катыком. Популярное блюдо восточной кухни.
🍽 2 порц.⏱ 15 мин подготовка + 15 мин приготовление🧂 7 ингр.
Порция ~459 г · 667 ккал · Б 57г · Ж 42г · У 13г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| зеленая редька | 200 | 1 шт. | 32 | 1 | 0 | 7 |
| говядина | 400 | — | 1149 | 105 | 78 | 0 |
| красный лук | 120 | 1 шт. | 49 | 2 | 0 | 10 |
| петрушка | 40 | 1 пучок | 14 | 1 | 0 | 3 |
| катык | 150 | — | 84 | 4 | 6 | 6 |
| соль | 5 | по вкусу | — | — | — | — |
| черный перец молотый | 2 | по вкусу | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 459 | 667 | 57 | 42 | 13 |
Шаги
- [0:00–0:10] Подготовьте мясо: отварите говядину до полной готовности, дайте остыть и нарежьте соломкой. Очистите и нарежьте красный лук тонкими полукольцами.
- [0:10–0:15] Очистите зеленую редьку и натрите на крупной терке. Посыпьте щепоткой соли и отожмите. Помойте петрушку, обсушите и мелко измельчите.
- [0:15–0:20] Соедините в большой миске нарезанное мясо, редьку, лук и петрушку. Перемешайте. Приправьте солью и черным перцем по вкусу. Залейте катыком и перемешайте еще раз.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.