Салат из листового тофу с огурцом и китайской капустой
Свежий и лёгкий салат с нежным листовым тофу, хрустящей капустой и острой кунжутной заправкой идеален для обеда.
🍽 1 порц.⏱ 20 мин🧂 12 ингр.
СалатКитайская кухня
Блюдо ~300 г · 336 ккал · Б 14г · Ж 20г · У 30г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| китайская капуста | 80 | — | 22 | 2 | 0 | 5 |
| свежий огурец | 70 | — | 11 | 1 | 0 | 3 |
| зелень | 5 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| листовой тофу | 60 | — | 90 | 11 | 5 | 1 |
| морковь | 30 | — | 12 | 0 | 0 | 3 |
| чеснок | 10 | — | 15 | 1 | 0 | 3 |
| столовый уксус | 10 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| кунжутное масло | 5 | — | 44 | 0 | 5 | 0 |
| сахар | 15 | — | 58 | 0 | 0 | 15 |
| соль | 2 | — | — | — | — | — |
| перец чили | 3 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| острое масло | 10 | — | 79 | 0 | 9 | 0 |
| Итого | 300 | 336 | 14 | 20 | 30 |
Шаги
- [0:00–0:05] Нарезать листовой тофу тонкими полосками в виде лапши. Нарезать огурец тонко на слайсы, затем нарезать в виде лапши. Тонко нашинковать пекинскую капусту.
- [0:05–0:08] В блендере пробить заправку: кунжутное масло, перец чили, мелко рубленный чеснок, острое масло и сахар до однородной массы. В конце добавить столовый уксус и посолить по вкусу.
- [0:08–0:10] В глубокую тарелку выложить слоями нашинкованную китайскую капусту, затем тофу, затем огурец. Хорошо заправить салат соусом и подать.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.