Салат из свежих овощей с сыром
Яркий овощной салат с хрустящими ингредиентами, сливочным сыром с голубой плесенью и обжаренными кедровыми орешками. Лёгкий, витаминный и аппетитный.
🍽 6 порц.⏱ 15 мин🧂 12 ингр.
Порция ~220 г · 170 ккал · Б 4г · Ж 14г · У 9г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| морковь | 90 | 1 | 37 | 1 | 0 | 9 |
| редис | 125 | 5 | 20 | 1 | 0 | 4 |
| укроп | 20 | 2 | 9 | 1 | 0 | 1 |
| огурец | 200 | 2 | 30 | 1 | 0 | 7 |
| салат-латук | 300 | — | 42 | 3 | 0 | 9 |
| перец красный сладкий | 150 | 1 | 39 | 2 | 0 | 9 |
| помидор крупный | 240 | 2 | 36 | 2 | 0 | 7 |
| сельдерей (стебли) | 60 | 2 | 10 | 0 | 0 | 2 |
| сыр с голубой плесенью | 50 | — | 132 | 7 | 11 | 2 |
| орехи кедровые | 40 | — | 269 | 6 | 27 | 5 |
| масло оливковое | 45 | — | 398 | 0 | 45 | 0 |
| соус табаско | 1 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 220 | 170 | 4 | 14 | 9 |
Шаги
- [0:00–0:05] Все овощи и зелень вымыть и обсушить.
- [0:05–0:10] Морковь нарезать тонкой стружкой на тёрке для овощей. Помидоры нарезать дольками. Редис и огурцы нарезать кружками. Сладкий перец нарезать полукольцами. Сельдерей нарезать небольшими кусочками. Зелень (укроп и другая) измельчить. Салат-латук нарвать руками на кусочки среднего размера.
- [0:10–0:12] В миске смешать оливковое масло и несколько капель соуса табаско. Приправить солью и свежемолотым чёрным перцем по вкусу.
- [0:12–0:13] Сыр с голубой плесенью нарезать небольшими кубиками.
- [0:13–0:14] Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде при постоянном помешивании в течение 2 минут до появления аромата.
- [0:14–0:15] В салатницу выложить подготовленные овощи, сыр и зелень. Полить заправкой из оливкового масла и табаско. Посыпать горячими обжаренными кедровыми орешками и подавать.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.