Салат из сельдерея и маринованных шампиньонов
Хрустящий салат со свежими шампиньонами, мягкой грушей и острым голубым сыром. Фруктовый сок и оливковое масло создают выраженный вкус.
🍽 4 порц.⏱ 10 мин подготовка + 30 мин приготовление🧂 7 ингр.
Порция ~329 г · 378 ккал · Б 11г · Ж 20г · У 23г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сыр с голубой плесенью | 150 | — | 396 | 21 | 32 | 6 |
| груша твёрдая | 360 | 2 | 468 | 0 | 0 | 50 |
| масло оливковое | 43 | 3 ст. ложки | 380 | 0 | 43 | 0 |
| перец чёрный молотый | 14 | — | 35 | 2 | 1 | 5 |
| шампиньоны свежие некрупные | 450 | — | 122 | 19 | 5 | 1 |
| сельдерей черешковый | 150 | — | 21 | 1 | 0 | 5 |
| сок фруктовый тропических фруктов | 150 | — | 90 | 0 | 0 | 24 |
| На порцию | 329 | 378 | 11 | 20 | 23 |
Шаги
- [0:00–0:05] В миске смешайте тропический фруктовый сок, оливковое масло и молотый чёрный перец, добиваясь однородности.
- [0:05–0:20] Шампиньоны промойте, обсушите полотенцем, разрежьте каждый пополам. Залейте приготовленным маринадом и оставьте на 20–30 минут, чтобы они впитали вкусы.
- [0:20–0:25] Сельдерей тонко нарежьте ломтиками, оставляя нежные листья для украшения. Груши очистите, удалите сердцевину, нарежьте крупными дольками. Голубой сыр нарежьте крупными кубиками.
- [0:25–0:30] В большой миске смешайте подготовленный сельдерей, груши и сыр с маринованными шампиньонами вместе с маринадом. Украсьте зеленью сельдерея и подавайте.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.