Салат из рукколы с томатами и пармезаном
Лёгкий салат из рукколы, помидоров черри, красного лука и пармезана с бальзамической заправкой. Подаётся с хрустящими крутонами из белого хлеба.
🍽 2 порц.⏱ 15 мин🧂 9 ингр.
Порция ~592 г · 589 ккал · Б 23г · Ж 14г · У 101г
Салат· 1003 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| чеснок | 4 | 1 | 6 | 0 | 0 | 1 |
| руккола | 250 | — | 63 | 7 | 2 | 9 |
| помидоры черри | 100 | 10 | 15 | 1 | 0 | 2 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| пармезан | 25 | — | 98 | 9 | 7 | 1 |
| оливковое масло | 14 | — | 124 | 0 | 14 | 0 |
| красный лук | 600 | 5 | 432 | 15 | 1 | 101 |
| бальзамический уксус | 5 | — | 19 | 0 | 2 | 0 |
| На порцию | 502 | 378 | 16 | 13 | 57 |
Шаги
- [0:00–0:05] Рукколу вымойте и обсушите. Помидоры вымойте и разрежьте на 2 части. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинами.
- [0:05–0:10] Половину пармезана натрите на мелкой тёрке, оставшийся сыр тонко нарежьте.
- [0:10–0:15] Смешайте в миске рукколу, помидоры, лук, чеснок и пластины пармезана. Полейте заправкой из масла, уксуса, соли и перца. Подавайте салат с крутонами.
Крутоны· 180 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| белый хлеб | 180 | 6 | 421 | 14 | 2 | 86 |
| На порцию | 90 | 211 | 7 | 1 | 43 |
Шаги
- [0:05–0:10] Нарежьте хлеб тонкими узкими кусочками, сбрызните маслом и присыпьте тёртым пармезаном.
- [0:10–0:13] Запеките в разогретой до 200°С духовке 2–3 мин. или пожарьте на гриле.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.