Салат из рисовой лапши с курицей и овощами
Лёгкий азиатский салат с рисовой лапшой, обжаренной с медом курицей, свежими овощами и пряной заправкой с имбирём и чесноком.
🍽 6 порц.⏱ 20 мин подготовка + 10 мин приготовление🧂 14 ингр.
Порция ~193 г · 382 ккал · Б 3г · Ж 29г · У 28г
Заправка· 313 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| имбирь | 8 | — | 6 | 0 | 0 | 1 |
| перец чили | 8 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| чеснок | 3 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соевый соус | 60 | — | 32 | 5 | 0 | 3 |
| уксус бальзамический | 64 | — | 56 | 0 | 0 | 11 |
| оливковое масло | 136 | — | 1202 | 0 | 136 | 0 |
| масло кунжутное | 34 | — | 301 | 0 | 34 | 0 |
| На порцию | 52 | 268 | 1 | 28 | 3 |
Шаги
- [0:00-0:05] В большой миске соединить натёртый на мелкой тёрке имбирь, мелко нарезанный перец чили, раздавленный чеснок, соевый соус, уксус, оливковое и кунжутное масла. Хорошо перемешать.
Салат· 842 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| рисовая лапша | 300 | — | 327 | 3 | 1 | 75 |
| курица запечённая | 250 | — | 193 | 5 | 1 | 41 |
| морковь | 130 | — | 53 | 1 | 0 | 13 |
| огурец | 130 | — | 20 | 1 | 0 | 5 |
| мята свежая | 6 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| кунжут | 6 | — | 34 | 1 | 3 | 2 |
| мёд | 20 | — | 61 | 0 | 0 | 17 |
| На порцию | 140 | 115 | 2 | 1 | 25 |
Шаги
- [0:05-0:15] Разобрать мясо на кусочки. Разогреть немного масла в сковороде и обжарить мясо, в самом конце добавить мёд и кунжут, перемешать.
- [0:10-0:15] Морковь и огурец нарезать тонкими ломтиками или натереть в кухонном комбайне.
- [0:15-0:25] Отварить рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг. Переложить в заправку и перемешать. Добавить мясо и овощи, перемешать хорошо.
- [0:25-0:30] Подавать, посыпав листочками свежей мяты.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.