Салат из пекинской капусты с помидорами, сыром и колбасой
Простой и сытный салат из свежей пекинской капусты, помидоров, сыра и варёной колбасы. Легко готовится, получается вкусным и домашним благодаря лимонно-чесночному майонезному соусу.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин подготовка + 20 мин приготовление🧂 9 ингр.
Порция ~215 г · 372 ккал · Б 13г · Ж 31г · У 8г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| капуста пекинская | 250 | — | 40 | 3 | 1 | 5 |
| помидор | 150 | — | 27 | 1 | 0 | 6 |
| лук красный | 100 | — | 40 | 1 | 0 | 9 |
| колбаса вареная молочная | 150 | — | 465 | 20 | 41 | 3 |
| сыр твёрдый | 90 | — | 328 | 24 | 23 | 0 |
| чеснок | 12 | 2 зубчика | 18 | 1 | 0 | 4 |
| майонез | 90 | — | 566 | 3 | 60 | 3 |
| лимонный сок | 14 | 2 ст. ложки | 3 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 3 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 215 | 372 | 13 | 31 | 8 |
Шаги
- [0:00–0:05] С пекинской капусты снимите верхние листья. Разрежьте кочан острым ножом вдоль пополам. Удалите кочерыжку и утолщённую часть листьев. Тонко нашинкуйте пекинскую капусту.
- [0:05–0:10] Сложите капусту в миску, слегка посолите и разомните руками, чтобы выделился сок. Оставьте на время, пока будете готовить остальные ингредиенты.
- [0:10–0:15] Колбасу нарежьте соломкой. Помидоры разрежьте пополам, удалите основания плодоножек. Если плоды очень сочные, используйте только плотную мякоть. Нарежьте помидоры тонкими ломтиками. Красный лук нарежьте полукольцами. Сыр измельчите на средней тёрке.
- [0:15–0:20] Для соуса пропустите чеснок через специальный пресс, соедините с майонезом и лимонным соком. Поперчите и перемешайте. Слегка отожмите капусту и соедините со всеми остальными ингредиентами салата. Заправьте соусом и перемешайте перед подачей.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.