Классический салат из печени трески
Сытный салат из консервированной печени трески, яиц, лука и твёрдого сыра. Быстро готовится и подходит как для повседневного стола, так и для праздника.
🍽 2 порц.⏱ 10 мин подготовка + 20 мин приготовление🧂 8 ингр.
Порция ~250 г · 960 ккал · Б 21г · Ж 93г · У 7г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| печень трески | 190 | — | 1165 | 8 | 125 | 2 |
| яйцо | 100 | — | 147 | 13 | 10 | 1 |
| лук репчатый | 75 | — | 30 | 1 | 0 | 7 |
| уксус столовый 9% | 10 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| сыр твёрдый | 70 | — | 255 | 18 | 18 | 0 |
| майонез | 50 | — | 315 | 1 | 34 | 2 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 250 | 960 | 21 | 93 | 7 |
Шаги
- [0:00–0:10] Яйца положите в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и варите не более 10 минут.
- [0:10–0:20] Слейте воду, поставьте кастрюлю под проточную холодную воду и оставьте на 10 минут, чтобы яйца легче очищались.
- [0:20–0:30] Лук очистите и очень мелко нарежьте. Пересыпьте в мисочку, смешайте с уксусом и оставьте на 10 минут при комнатной температуре.
- [0:30–0:35] Твёрдый сыр натрите на средней или мелкой тёрке. Печень трески выложите из банки на сито и дайте стечь жидкости, затем переложите в миску и разомните вилкой.
- [0:35–0:40] Яйца очистите и мелко нарежьте. Добавьте к печени трески лук, отжав уксус, и тёртый сыр. Перемешайте.
- [0:40–0:50] Добавьте майонез, немного соли и молотый чёрный перец. Ещё раз перемешайте и подайте на стол.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.