Салат из печенки
Классический салат с отварной печенью и маринованным луком. Любимый забытый салат, который порадует своим нежным вкусом.
🍽 6 порц.⏱ 3 ч🧂 9 ингр.
Порция ~201 г · 236 ккал · Б 22г · Ж 10г · У 12г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| печень отварная | 600 | — | 810 | 122 | 22 | 23 |
| лук | 300 | — | 123 | 4 | 0 | 25 |
| вода | 100 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| уксус 9% | 75 | — | 24 | 0 | 0 | 2 |
| сахар | 15 | — | 58 | 0 | 0 | 15 |
| соль | 15 | — | — | — | — | — |
| укроп | 40 | — | 17 | 1 | 0 | 3 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| майонез | 60 | — | 377 | 2 | 40 | 2 |
| На порцию | 201 | 236 | 22 | 10 | 12 |
Шаги
- [0:00–0:30] Подготовьте продукты для салата. Отварите печень, остудите ее, очистите лук и промойте зелень.
- [0:30–1:10] Лук нарежьте тонкими четвертинками, залейте водой, всыпьте соль и сахар, залейте уксусом и перемешивайте до полного растворения сахара и соли. Оставьте мариноваться на 30 минут.
- [1:10–1:30] Печень нарежьте тонкой соломкой, поперчите и при необходимости посолите.
- [1:30–1:40] Лук откиньте на дуршлаг, а затем смешайте с печенью, добавьте майонез и перемешайте.
- [1:40–1:50] Зелень измельчите и добавьте в салат. Перемешайте и подавайте к столу.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.