Салат из овощей с брынзой и кедровыми орешками
Свежий овощной салат с рассольным сыром (брынзой) и хрустящими кедровыми орешками. Заправляется оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
🍽 2 порц.⏱ 10 мин подготовка + 10 мин приготовление🧂 14 ингр.
Порция ~597 г · 378 ккал · Б 10г · Ж 27г · У 27г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| помидор | 360 | 3 шт. | 65 | 3 | 1 | 14 |
| огурец | 200 | 2 шт. | 30 | 1 | 0 | 7 |
| сладкий перец | 150 | 1 шт. | 41 | 2 | 0 | 8 |
| редис | 100 | 4 шт. | 16 | 1 | 0 | 3 |
| рассольный сыр (брынза) | 70 | — | 128 | 8 | 10 | 1 |
| кедровые орешки | 14 | 1 ст. ложка | 8 | 0 | 1 | 0 |
| лук репчатый | 120 | 1 шт. | 48 | 1 | 0 | 11 |
| петрушка | 40 | 1 пучок | 14 | 1 | 0 | 3 |
| кинза | 40 | 1 пучок | 9 | 1 | 0 | 2 |
| ботва редиса | 40 | 1 пучок | 11 | 1 | 0 | 2 |
| оливковое масло | 42 | 3 ст. ложки | 371 | 0 | 42 | 0 |
| соль | 1 | щепотка | — | — | — | — |
| бальзамический уксус | 15 | 1 ст. ложка | 13 | 0 | 0 | 3 |
| перец | 1 | щепотка | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 597 | 378 | 10 | 27 | 27 |
Шаги
- [0:00–0:10] Овощи вымойте, почистите и нарежьте на удобные кусочки. Зелень и лук мелко порубите. Смешайте всё в миске.
- [0:10–0:15] Рассольный сыр (брынзу) нарежьте кубиками и добавьте в салат.
- [0:15–0:20] Заправьте перцем и оливковым маслом, сбрызнете бальзамическим уксусом. Посыпьте крупной морской солью. Подсушите кедровые орешки в микроволновке, посыпьте салат при подаче.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.