Салат из огурцов и креветок со щавелевым майонезом
Лёгкий летний салат с хрустящими огурцами, нежными креветками и авокадо, заправленный щавелевым майонезом. Освежающее и питательное блюдо.
🍽 4 порц.⏱ 40 мин🧂 10 ингр.
Порция ~338 г · 492 ккал · Б 30г · Ж 37г · У 8г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| огурец | 400 | 4 | 60 | 3 | 0 | 15 |
| креветка сырая крупная | 480 | 16 | 576 | 110 | 10 | 5 |
| сок лайма | 30 | — | 8 | 0 | 0 | 3 |
| цедра лайма | 5 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| масло оливковое | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| перец | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| щавель | 100 | — | 22 | 2 | 0 | 3 |
| авокадо | 200 | 1 | 320 | 4 | 29 | 4 |
| майонез домашний | 100 | — | 717 | 1 | 78 | 4 |
| На порцию | 338 | 492 | 30 | 37 | 8 |
Шаги
- [0:00–0:10] Выберите огурчики и разбейте их рукояткой тяжелого ножа, затем нарежьте поперек кусочками длиной 1,5–2 см. Посолите, поперчите и полейте соком лайма. Дайте постоять.
- [0:10–0:15] Очистите креветки и разрежьте вдоль пополам. Приправьте цедрой лайма, солью, перцем и оливковым маслом. Запеките на листе фольги под грилем 3 минуты.
- [0:15–0:20] Для заправки подготовьте щавель, взбейте блендером в пюре и смешайте с домашним майонезом.
- [0:20–0:25] Смешайте огурцы и креветки с нарезанным кубиками авокадо и заправьте щавелевым майонезом. Подавайте немедленно.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.