Салат из нута с булгуром и тунцом
Полезный и легкий салат с пропаренной пшеницей булгур, консервированным нутом и тунцом. Дополнен свежими огурцами, мятой и твердым сыром с ароматной заправкой из лимона и оливкового масла.
🍽 2 порц.⏱ 25 мин🧂 13 ингр.
Порция ~715 г · 1635 ккал · Б 81г · Ж 51г · У 190г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| нут консервированный или вареный | 400 | — | 1512 | 72 | 24 | 228 |
| булгур | 200 | — | 684 | 25 | 3 | 115 |
| тунец консервированный в собственном соку | 180 | — | 209 | 46 | 2 | 0 |
| сыр твёрдый | 50 | — | 182 | 13 | 13 | 0 |
| огурец свежий | 400 | 2 | 60 | 3 | 0 | 15 |
| луковица белая сладкая | 60 | 0 | 52 | 2 | 1 | 11 |
| мята свежая | 20 | — | 9 | 1 | 0 | 2 |
| лимон | 50 | 0 | 15 | 1 | 0 | 5 |
| оливковое масло | 60 | — | 530 | 0 | 60 | 0 |
| тимьян сушёный | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| сахарная пудра | 3 | — | 12 | 0 | 0 | 3 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| перец чёрный свежемолотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 715 | 1635 | 81 | 51 | 190 |
Шаги
- [0:00-0:10] Булгур залить небольшим количеством кипятка, посолить и поставить в микроволновку на 7-9 минут. В середине приготовления перемешать вилкой. Остудить.
- [0:10-0:15] Лук измельчить. Сыр натереть на мелкой терке. Огурцы нарезать. Нут откинуть на сито и слить воду. Консервированный тунец размять вилкой, предварительно вытащив кости. Мяту помыть, обсушить и измельчить.
- [0:15-0:20] В салатник сложить булгур, нут, лук, натёртый сыр и нарезанные огурцы. Добавить размятый тунец.
- [0:20-0:25] Приготовить заправку. В небольшой чашке соединить лимонный сок, сахарную пудру, оливковое масло и сушёный тимьян. Взболтать вилкой до однородности. Заправить салат, хорошо перемешать и посолить по вкусу. Посыпать молотым чёрным перцем. Посыпать измельченной мятой и подать.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.