Салат из моркови и сыра

Простой и полезный салат из тёртой сладкой моркови и твёрдого сыра, связанный майонезом и ароматизированный чесноком. Нежный или пикантный вкус зависит от выбора сыра.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:03] Подготовьте ингредиенты. Выберите сочную и сладкую морковь — в идеале домашнюю или молодую весеннюю морковь из огорода, так вы будете уверены в качестве.
2. [0:03–0:08] Очистите морковь острым овощным ножом или картофелечисткой. Натрите очищенную морковь на крупной тёрке. Если хотите, можете использовать специальную тёрку для моркови по-корейски или нарезать корнеплод очень тонкой соломкой вручную. Обычная крупная тёрка даст вам наиболее сочный салат.
3. [0:08–0:12] Переложите натёртую морковь в большую миску. Очистите зубчики чеснока. Пропустите их через специальный пресс для чеснока прямо в миску с морковью. Натрите твёрдый сыр на мелкой или крупной тёрке по вашему предпочтению.
4. [0:12–0:15] Добавьте тёртый сыр к моркови и чесноку. Добавьте майонез (лучше использовать свежеприготовленный домашний по возможности). Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.
5. [0:15–0:20] Разложите готовый салат по порционным пиалам. При желании украсьте рубленой зеленью (укроп, петрушка, щавель). Дайте салату постоять в холодильнике минут десять перед подачей. Подавайте охлаждённым.